12095/中国料理専門知識
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12095/中国料理専門知識 教師・調理師・経営主用 顧中正 1966年
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12095/中国料理専門知識 教師・調理師・経営主用 顧中正 1966年

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      ●「◎◎」 
      著者名中国料理専門知識 教師・調理師・経営主用付録 即席経済料理100選 宴席高級料理100選」
      著者名 :顧中正出版社名:中国菜譜研究会発行年月:1966年11月 初版 サイズ :496ページ 22×16cm 定価:1,650円(税込み)
      状態:函欠け。全体的に強めの汚れやヤケ、シミ汚れがあります。
      発行年の古い本ですので、状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。




      ハードカバー
      以下目次より-----中国料理の概念と烹調の要点概念烹調の要点各流派料理の特色と烹調の要領調理専門講座中国料理珍聞シリーズ中華大衆食堂のあり方中国語厨房用語講座
      即席経済料理100選前菜あわび料理なまこ料理えび、かに料理鶏料理牛肉料理豚肉料理豚内臓ホルモン料理魚介料理豆腐料理野菜料理スープ料理めし類麺類軽食
      宴席高級料理100選ふかひれ、あわび、なまこ料理鶏料理海産類豚、牛肉料理豆腐料理野菜料理スープ料理



      ---------------------------------------------------------------------


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      • 5 5

        いつも西松屋とかしまむらで安くすませていたのですが、小学生になってからというものファッションにこだわりが出て来始めた娘のために購入しました(・・;)色々なお洋服に合わせやすいベージュを購入。靴底の滑り止めもハート型模様で気に入ってくれました^_^
        このデザインに限らずショップさんの取り扱い商品で、子供が23センチまでしかないので、それ以上大きいサイズを取り扱ってもらえたら嬉しいです~
        小学3年生で23.5センチの娘には今回買ってあげられなかったので残念(涙)まぁ大人用のを購入すればいいのですが、なかなか気にいるデザインやカラーがなく苦戦してます(^^;;

      • 5 5

        本人が気に入ったようなので◯です。160cm 50kgくらい?の妻にはちょうど良かったです。

      • 4 5

        暖かく、肌触りもよく、この冬は、活躍しそうです。一度 洗濯しましたが問題ありません。

      • 4 5

        まだ使ってないけど、とても丈夫なので使うのが楽しみです。

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