今まで18cmの三徳を使ってました。
母も私も小さめなので今回16cmを購入してみました。
今までの包丁、刃が細かく数か所欠けていて切れ具合が悪かったのでいろいろ探していたところ、こちらの包丁がいつもランク上位なので欲しいなと思いましたがなかなかお高いものなのでしばらく購入に踏み切れず。。。
でももういい加減包丁にストレスを感じてきたので思い切って購入しました。
やはり16cmし小ぶりです。でもだんだん慣れてきました。
今までの包丁より若干重さがあるかなと思うくらいです。
切れ味は三徳としての使い方だといいかなと思います。鶏肉の皮などは少し切りづらいかな。
私の使い方も違うのかもしれないですが。
でも全体的に満足です。
もう少し慣れてきたら、次はそぎ切りや刺身なんかも切りたいので牛刀とペティナイフも欲しいです。

安価だったためそれほど期待せずに購入しましたが、作りはとても良いようです。
とても良い買い物が出来たと喜んでいます。
でもまだ使用していないので☆－１にしてみました。

外でノートパソコンを長く使うことが多いので購入しましたが、軽くてかさばらない上に固定もとても安定してて使いやすいです。