いままで、刃渡り20cm や18cmの三徳包丁を購入して使っていましたが、やはり現代のキッチンにおける調理台では、まな板自体が小さいものを使用しているせいか、包丁だけが大きいといつも思っていました。
16cmのものが、そのイライラを一掃してくれた感がします。
切れ味は、今までも高額な包丁を購入していたので、それらと遜色ないと感じております。
ただ、持ち手が包丁と一体となったこの包丁は、今までのものと違い一体感があり、使いやすいように感じています。
これからの長い人生の友となるにふさわしい逸品だと思います。

こんなにピッタリハマったのは初めてで、ズレもなく概ね満足です。椅子の構造上、脚が床を面ではなく点で支えるため、どうしても床に跡が付いてしまうのは防げませんでした。フェルトの縁の跡が三日月型についてしまうのでフェルト面がもう少し広いといいなあと思いました。

クーポン利用でとても安く購入出来ました、全然ストレス無く使えてます。