2回目の購入です。
使い勝手が良いし、さらっとして気持ちがいいです。

本当に暖かいです。薄手なのでどんな服装でも気にならずインナーとして着用できます。

実家の包丁が切れなくなってきたので購入しました。自分もこの包丁の刃渡り長めのタイプを愛用しています。購入してすぐは感動するほどよく切れます。
だんだんそれほどではなくなってきますが、専用の包丁研ぎを使うと購入時ほどではありませんが切れ味が復活します。
実家用には専用の高い方の包丁研ぎを同時に購入しました。自分もこの包丁専用の小さい包丁研ぎはもっていましたが、やはりこの高い方の包丁研ぎの方が切れ味の復活度は高いです。
持ち手の所も持ちやすく、清潔に使えて良いです。
包丁研ぎと一緒に購入すると長く使っていけそうです。