今まで安い包丁（2000円台～3000円台位）を使っていましたが、切れ味が悪くなり、奮発して購入しました。
最初の感想はちょっと重いなって感じでした。
私は全て三徳包丁派だったんですがこの包丁なら、野菜はペティナイフでお肉は牛刀等、分けたほうがよいのかもしれません。
慣れれば、この重さが良いのかもしれませんが・・
もちろん切れ味はよいです。
ただ今回、合わせてスピードシャープナーも購入し、今まで使っていた捨てる予定の包丁を研いでみたところ、なかなか悪くない状態になりました。
ご予算的に悩まれる方は、包丁を買う前にシャープナーだけ買ってみて、それでも切れ味が復活しなければ包丁を購入というのも有りかと思います。
シャープナー自体はどちらにしてもあったほうがよいと思いますので。
（ただし、持っている包丁がステンレスの両刃だった場合のみ）
包丁に不満があるわけではなく金額的に私には高価なので☆４つです。

金属アレルギーがありますが、これはつけたままでOKです。違う色も欲しくなってしまいました…。

注文してから、届くまでが早くて満足です！リピートします。

毎年利用させていただいてます。とても喜んでくれました。有難うございました。

配送も予定通り、組み立ても想定内の工程でした！ちょっと分かりにくい部分もあましたが図をしっかりみて組めばできます。
結構高さもあり、狭い洗面所で沢山収納できそうです。