三徳包丁の１６cmか１８cmかで迷いましたが、私は１６cmにして良かったです。
長すぎず、短すぎず、どんな場面でもサッと握れて使いやすい長さだと思います。
にんじん、ジャガイモ等の根菜類を切ってみたところ、明らかに今まで使っていた手首の力がいらず、感動しました。また、キャベツの千切りでは、仕上がりは今までと変わらないのに、なぜか食感がシャキシャキとしておいしく感じました。
断面がつぶれずに切れてるからかなあと、勝手に解釈していますが、それもこの包丁の切れ味の良さのせいだと思います。

Ｖネックがいいですね
満足です
機会があれば色違いで再度購入したいと思います

他の方々のレビューを参考に1サイズ大きめを３着購入しました。届くまで少し気にしていましたが若干余裕があるものの、キツキツより着心地がよかったのでコスパ的に最高ではないでしょうか。