他の方の言う通り、乾燥機にかけるとかなり縮みます。一日に何枚も使うスタイこそ、乾燥機のこと考えて欲しいなぁと残念です。
首の周囲部分も縮むので、すこしキツそうで、首が閉まらないか見てて心配になります。リピートはしないです！

今持っているのがサイズアウトしたので購入しました。膝が二重になっているので破れても安心です。

今まで使っていた包丁に比べ、格段の差。
スパッと気持ちよく切れます。
しかも、持ち手まで一体化されているので、衛生的です。お値段以上な品だと思います。
今回、専用研ぎ器も一緒に購入したので、長く愛用します。