少し重いですが、その重さがいいです。色もいい。オススメです。

お誕生日のイベントに購入しました。
綺麗なお花でお誕生日が華やかになればと思います。

セラミック包丁(５年程前にイオンで4000円くらいで買った)から此方に買い替えです。
出汁を取った昆布が全ッ然切れなくて、買い替えようと包丁を探して辿り着きました。
本当はシャープナー付きが良かったのですが、電動ミル？とか使わないしな～と思い、試しに包丁のみ購入しました。
タイマーもこれと言って使い道が今の所ないですが…。
出がらしの昆布を細かく切ってふりかけにしているのですが、この昆布をみじん切りにするのがと～っても楽になりました。
お肉も、スッと切れて、グリグリ力を加えて引き千切っていたのは何だったのやらです。
包丁の力は大きいです。
セラミックよりはちょっと重いかな。
切れ味って大事だなと思い知らされております。