値段もお手頃価格なのに音も良いです。特にこだわらないのであればこれで充分です。

グローバル包丁を愛用して１３年になります。使用している文化包丁の切れ味が悪くなったので、研ぎ直すことにしました。その間使用する包丁として、少しでも軽く短い物をと、刃渡り１６ｃｍの三徳包丁を購入しました。(リウマチ罹患者なので、手首に負担をかけたくないから…) 長さが３～４ｃｍ短くなっただけなのに、手首への負担が軽減されたように感じます。主人が釣ってきた魚をさばくときは小出刃、パンをカットするときはベーグル・サンドイッチナイフを使い分けています。グローバルは、料理するのが楽しくなる切れ味抜群の包丁です。

暖かくて満足しています一つ残念なのが片方穴がなくハサミで切りました気になる人は返品なんでしょうが私は大丈夫でした