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シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ 2016年 ヴァンサン・ドーヴィサ
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シャブリ プルミエ・クリュ ラ・フォレ 2016年 ヴァンサン・ドーヴィサ

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。◆Chablis 1er Cru La Forest 2016 Vincent Dauvissat◆タイプ:白ワイン◆生産地:フランス/ブルゴーニュ◆生産年:2016年 ◆内容量:750mlシャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。実は、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインだ。両者の造りやワインのスタイルはよく似ているが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟だから当然ともいえる。1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性のよいステンレスタンクを使った醸造が一般的になったが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けた。もっとも寒冷なシャブリのこと。冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っている。樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少ない。また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調される。但し、ヴァンサンに言わせれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではない、大切なのは畑だと主張する。ヴァンサンは1998年に3haの区画で実験的にビディナミ農法を始め、その結果が良好なことから2002年にはすべての畑をビオディナミに転換した。目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなったという。現在、畑の面積は12.35ha。プティ・シャブリから特級レ・プルーズ、レ・クロまで。1級ラ・フォレは4.53haという、このドメーヌ最大の面積をもつクリマで、区画が分散しているためにそれぞれ性格のバラツキが大きい。すべてをアッサンブラージュすることで複雑味が生まれ、完成度の高いワインになるとヴァンサンはいう。2003年から友人がイランシーにもつ畑を賃貸耕作し、赤ワインにもチャレンジしている。コート・ドールのようなボディこそないものの、赤い果実のフレーバーが愛らしい、チャーミングな赤ワインに仕上がっている。
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
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        4.9 5
      • 採点分布

        • 5つ★
          84%
        • 4つ★
          15%
        • 3つ★
          1%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      96%
      発色の良さ

      満足です

      91%
      盛れ感

      満足です

      92%
      つけ心地
      満足です
      96%
      イマイチ
      4%
      発色の良さ
      満足です
      91%
      イマイチ
      9%
      盛れ感
      満足です
      92%
      イマイチ
      8%
      • 4 5

        高価なだけにとても悩みましたが、早く買っておけば良かったと思いました。
        ブリーチ毛で縮毛矯正はかけられず、毎日自分の髪の毛を見るのが憂鬱でしたが、こちらを使ったらびっくり、ストレートにする時間も全く問題なしでした。
        ドライヤーの3dは、特に何も感じなかったですけど
        これはおススメです!!

      • 4 5

        生地は暖かそうで、良かったです(*^^*)まだはいてないけど、これからはこうと思います。

      • 5 5

        157cm普通体系ですが、Mを買ったら、
        ウエストが緩いです。形は可愛いし、ゆるっと着たいときはいいですね。
        左右のポケットは折り目と一緒に縫われてるので、スマホは入りません。

      • 4 5

        サイズも丁度で凄く良かったです。
        色違いも欲しくなりました。

      • 5 5

        H&Mのお気に入りバレーシューズが廃盤となり、困っていたところ、こちらの商品にたどり着きました。履きやすそうで痛くないというのと、良心的なお値段に惹かれました。まだ到着していないのですが、期待を込めて☆5です。

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