お菓子作りをするようになったので購入してみました。
想像よりかなり小さくて驚きましたが、使う場所、しまう場所に困らずかえって良かったです。
いくつかコメントに有ったように、安定しないという難点は否めませんが、趣味程度で頼る分には問題は無さそうです。
今回自分が求めたものは全て満たしており、総合的に満足しております。

野菜やお肉を切ったあとの、包丁離れがとってもいいです♪
切れ味が良すぎて、包丁の刃に触れただけで指を切ってしまいました(>_<)
やはり、一番のお気に入りは刃と持ち手が一体化している点、とても衛生的だと思います！

ブラック購入。思ったより薄いです。真冬ではちょっと…ストレッチもいまいち。